알토란 396회 김선영레시피 초간단 된장장아찌레시피 중복특집 홈캠핑 소고기 레시피

[알토란 396회 김선영 레시피 초간단 된장 장아찌 레시피 중복 특집 홈캠 핑]

 

알토란 레시피

 

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알토란 396회 김선영 된장 장아찌 레시피

 

기본 재료 : 고구마 80g, 당근 50g, 자숙연근 100g, 알배기배추 70g,

오이 고추2개, 적채 50g, 양파 1개

 

양념 재료 : 시판용 양조 된장 3큰술, 마요네즈 1.5큰술, 겨자 ¼큰술,

물엿 3큰술, 설탕 1큰술, 들깻가루 1.5큰술, 깨소금 1큰술,

식초 2큰술, 참기름 1큰술

 

 

만드는 과정

 

 

1. 고구마와 당근은 2*6cm 정도로 썰고, 연근은 0.7cm 두께로,

알배기 배추와 오이 고추는2cm 폭으로 어슷, 적채는 2*3cm 크기로 썬다.

 

2. 양파는 1cm 두께로 채 썬 뒤, 에어프라이어에 170도 20분 설정으로 구워

말랭이로 만든다.

 

3. 볼에 양념장(양조 된장 3큰술(시판용), 마요네즈 1.5큰술, 겨자 ¼큰술,

물엿 3큰술, 설탕 1큰술, 들깻가루 1.5큰술, 깨소금 1큰술, 식초 1큰술,

참기름 1큰술)을 만들어둔다.

 

4. 연근과 당근, 고구마 팬에 넣고 앞, 뒤로 2분 정도씩 구워준다.

 

5. 지퍼백에 양념장과 모든 채소를 넣고 흔들면서 골고루 버무려 마무리한다. 

 

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