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[돈 잘 버는 젊은 사장 3회 -공릉동 돼지곱창 동업 트리오 ]
오늘 돈잘버는 젊은 사장 3편에서는 서른 살 동갑내기 동업 트리오들이 운영하는 공릉동에 위치한 돼지곱창집을 찾았습니다.
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1년 만에 무려 30배 이상의 매출 증가로 동네 상권에서 월 매출 1억 원을 달성했다는 젊은 사장님들의 특급 비결은 바로 맛과 배달앱을 공략했다고 합니다.
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돈 잘 버는 젊은 사장 공릉동 돼지곱창가게 정보
상호 : 세 친구 곱창
주소 : 서울 노원구 공릉로 43길 1층 세 친구 곱창
02-6465-3790
공릉동에 위치한 세 친구 곱창은 3명의 동갑내기 조리 전공자 친구들이 모여 만든 가게입니다. 이미 배달어플에서 맛으로 유명세를 떨치던 곳인데 그 인기에 힘입어 오프라인 매장까지도 확장을 했습니다.
돼지곱창의 특유의 잡내를 잡기 위해 4단계에 걸친 연육 작업에 공을 들였다는 동갑 트리오 사장님들의 비법에 평소 돼지곱창을 즐기지 않는다는 MC들도 호평일색이었다고 합니다.
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