이만기동네한바퀴 파주 국물없는우동 프로방스마을 우동맛집 어디 ?? 평온하다. 북쪽 끝 동네 – 경기도 파주시 편

[동네 한 바퀴 파주 국물 없는 가락국수집 정보]

 

볼거리, 먹을거리 많은 파주시. 유럽 느낌이 물씬 나는 프로방스 마을을 여유롭게 구경해 본다. 주변 동네 길을 걷다 병아리같이 귀여운 아이들이 의자에 앉아 인형 놀이 하는 모습을 보게 된 이만기. 가던 길도 멈추고 아이들에게 말을 걸었더니, 아빠가 가락국수 가게를 한단다. 마침 출출했던 차에 아이들과 함께 식당 안으로 들어가 만난 송우현(44세) 사장. 그런데, 가락국수에 국물이 없다?! 이건, 앙금 없는 찐빵 아닌가? 놀란 이만기는 아이들과 함께 가락국수를 먹어보는데... 상상하기 어려운 그 맛을 본 이만기의 반응은? 

 

 

 

 

파주시 국물없는 가락국수 송우현 씨 가게 정보는 아래 ▼

 

 

 

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송우현의 파주 국물없는 가락국수

 

경기도 파주시 탄현면 새오리로 88

 

031-944-7404

 

 

 

 

 

가락국수의 핵심은 면발! 12년째 파주에서 우동집을 운영하는 송우현 씨는 공대 출신. 끈질김을 살려 반죽의 방법과 삶는 시간 하나까지 실험하고 재고를 반복했단다. 그리고, 탄생한 신의 한 수 면발! 그 비결은 발과 시간에 달렸던 것, 덕분에 의도하지(?) 않았는데 살이 15kg이나 빠졌다고. 공대 출신답게 우동 하나라도 계산적으로, 과학적으로(?) 만든다는 송우현 씨의 바람과 자신의 꿈에 날개를 달아준 아내를 향한 애정의 메시지를 들어본다. 

 

 

 

 

 

이곳은 파주 프로방스 쪽에 위치해 있는 가락국수 맛집으로 유명한 곳입니다. 이미 허영만에 백반기행에도 나왔을 만큼 인근 주민들에게는 가락국수맛집으로 잘 알려져 있습니다. 방송 이후 많이 붐빌 수 있으니 유의하셔서 방문해 주세요.^^

 

송우현의 파주 국물 없는 가락국수 바로가기 클릭!

송우현의 파주 국물없는우동 : 네이버

 

 

 

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