생활의달인 847회 태국 카우카무 카우똠 달인 족발 덮밥 새우국밥 달인

[생활의 달인 - 카우 카무 카우똠 족발 덮밥 새 웃국 밥 이창조 달인 가게 정보]

독특한 외관이 눈길을 사로잡는 송파구의 한 태국 음식점에는 대체 여기가 식당인가? 싶은 생뚱맞은 간판과 음식을 먹기 위해 웨이팅을 불사하는 인파로 언발란스한 풍경을 자아낸다는 곳이 있습니다.

이 풍경을 만든 주인공은 본인만의 비법으로 태국요리를 만드는 대사관 요리사 출신인 이창조 씨입니다. 이창조 달인이 선보이는 메뉴는 바로 태국식 족발 덮밥과 새우 국밥입니다.

촉촉하고 두툼한 족발을 올린 덮밥을 먹는 순간 카오산로드에 온듯한 착각마저 불러일으키고 시원한 바다의 맛과 감칠맛을 품은 새우 국밥은 빼놓을 수 없는 환상의 콤비를 자랑합니다.

상호 :서보

주소 : 서울 송파구 오금로 18길 5

매주 화, 목 정기휴무입니다.

이찬조 달인의 서보 음식점은 맛있고, 차분하게 친절하시며 이국적인 정취와 더불어 셰프 본인의 자부심이 그대로 살아있는 곳이라 해도 과언이 아닐 정도로 음식에 대한 평이 높은 곳입니다.

이찬조 달인은 현재 대사관 요리사로도 재직 중인데, 미 대사관에서도 적극 추천하는 셰프 일정도로 젊은 셰프이나 음식에 대한 이해도와 맛을 내는 능력이 높다고 합니다.

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