[생활의 달인 857회 - 은둔식달 인천 평양냉면 수육 편육 달인 가게 정보]
마니아층의 든든한 사랑을 받는 메뉴 중 유명한 것이 바로 평양냉면입니다. 인천 부평구의 위치한 한 평양냉면 집에는 평냉 마니아층 뿐만 아니라 처음 먹는 사람들도 그 매력에 퐁당 입문하게 만드는 냉면집이 있습니다.
요식업에 오랜 기간 종사한 경력을 더해 평양냉면을 좋아하는 마음을 동력 삼아 전국 방방곡곡 유명하다는 냉면집을 직접 먹어보고 연구한 끝에 깊은 내공이 담긴 달인만에 평양냉면이 탄생했습니다.
생활의 달인 857회 은둔식달 인천 평양냉면 가게 정보는 아래
상호:해민 면옥
주소:인천 부평구 부평대로 38번 길 4 1층
032-501-9612
매주 월요일은 정기휴무입니다.
이곳 생활의 달인 은둔식달에 출연한 부평에 해민 면옥은 양지와 사태 그리고 오겹살을 사용하여 만들어낸 고기육수와 메밀가루 그리고 전분을 섞어 직접 반죽한 명의 조화는 다른 곁들임 반찬이 하나도 필요 없을 정도로 극찬을 자아냅니다.
평생 요식업에 종사하며 평양냉면을 연구하고 고점에 맛을 끌어낸 달인의 정성이 진하게 담긴 해민 면옥 평양냉면을 은둔식달에서 만나 봅니다.
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