반응형 알도루묵1 도루묵 제철 효능과 손질법 요리법 알아봅니다. 도루묵 제철 구이 도루묵 뜻 도루묵 맛 나오는시기 말짱 도루묵 도루묵 알 도루묵 씨 1.도루묵이란? 옛날 조선시대 선조임금이 맛있게 먹고서 "은어" 라 명했는데 이후 다시먹어보니 예전과 같지않다고 도로 묵 이라고 다시 붙여줬다는 일화가 전해지는 생선입니다. 그래서 말짱 도루묵이네, 라는 말을 쓰는 이유가 좋은줄알았는데 별로네, 혹은 공들여 애쓴일이 헛일이 되었을때 쓰는말인 거랍니다. 도루묵을 찾으시는 분들 열에 아홉은 사실 도루묵 알 떄문이라고 해도 과언이 아닙니다. 도루묵은 강원도에서 산란철일때 매우 많이 잡히는 생선중 하나라 강원도에서는 도루묵 축제도 많이 열립니다. 도루묵이 제일 맛있을때는 산란기 직전인 10월 도루묵입니다. 제철이라고 하는 11월에 접어들면 사실상 알도 너무 성숙해져서 딱딱해지기 .. 2022. 3. 4. 이전 1 다음 반응형