알토란402회 강순의 추석명절음식한상레시피 삼색나물무침 토란국 알토란레시피
[알토란 402회 - 강순의 명절 음식 레시피 삼색나물무침 토란국] [알토란 강순의 명절음식레시피 삼색나물무침] 기본재료 : 숙주, 말린 고사리, 시금치, 참기름, 들기름, 다진 마늘, 들깻가루, 소금, 오이, 양파, 대파, 통깨, 실고추, 들깨 (*간은 취향껏 하기) *소스재료 : 고사리, 숙주, 시금치, 참기름, 들기름, 들깻가루, 소금 만드는 방법 1. 오이는 채 썰어서 소금에 살짝 절인 뒤 소쿠리에 받혀두고, 숙주는 뜨거운 물에 살짝 데친 후, 물기 짠 오이와 함께 소금, 다진 마늘, 들기름,,들기름참기름, 들깨, 통깨 넣어 무친다. 시금치도 뜨거운 물에 살짝 데치고, 간장, 소금, 마늘, 참기름, 들기름, 통깨통깨 넣어 무친다. 2. 말린 고사리는 부스러지지 않을 정도로 물에 불려두고, 고사리 ..
2022. 9. 6.
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