알토란 388회 천상현 아는맛 레시피 오이소박이
[알토란 388회 천상현 아는 맛 레시피 오이소박이] 여름철 저렴하고 시원하게 즐길수있는 식재료, 바로 오이입니다. 오이로 만드는 김치는 대표적으로 오이소박이가 있습니다. 간단할 것 같지만 의외로 어렵게들 느껴진다는 오이소박이, 다듬는 법부터 십자 쉽게 내는 꿀팁까지 천상현 셰프의 차원이 다른 감칠맛에 오이소박이 레시피를 공유합니다. 오이소박이 레시피는 바로 아래 있습니다. 천상현셰프 오이소박이 *기본재료 : 백오이 4개, 양파 1/2개. 부추 130g, 굵은 소금 한 주먹, 다진 마늘 2큰술, 까나리액젓 6큰술, 새우젓 1큰술, 매실청 3큰술, 설탕 1큰술, 고운 고춧가루 3큰술, 매운 고춧가루 3큰술, 통깨 2큰술, 물 700mL, 굵은 소금 50g, 설탕 1큰술 만드는 법 1. 백오이를 굵은소금으로..
2022. 5. 29.
