식객 허영만의 백반기행 157회 서대문구 이북식 닭개장 닭죽 가게정보

[식객 허영만의 백반 기행 -서대문구 이북식 닭개장 평양 닭개장 닭죽]

오늘 식객 허영만의 백반기행 에서는 tv조선 드라마 마녀는 살아있다. 출연 중인 배우 이유리 정상훈 씨와 함께 마포와 서대문구로 식객 여행을 떠나봅니다.

식객 허영만의 백반기행 157회 마포 콩국수 한우제물국시 만두전골 한우국시전골 육전 가게정보

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서대문구 충정로에 위치한 이곳은 평양 출신 시어머니의 요리 방식을 그대로 고수한다는 이북식 닭개장 집입니다. 이북식으로 끓여낸 닭개장은 매운 스타일이 아닌 맑은 이북 스타일로 담백하고 깔끔하게 끓여내는 것이 특징입니다.

상호 : 청안 식탁

주소 : 서울 서대문구 충정로 4길 21

02-363-7890

토, 일 휴무입니다.

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보통 흔히 생각하는 우리 닭개장은 빨갛고 맵게 끓여내는 것이 특징이지만 이북식 닭개장은 닭곰탕처럼 맑고 담백하며 슴슴하게 끓여내는것이 특징입니다.

청안 식탁 닭개장은 따로 다진 양념을 주시기때문에 너무 담백하다 생각되면 다데기를 섞어 드시면 알맞습니다. 하지만 평양냉면을 사랑하는 분들이 많으시듯 이곳도 담백한 그대로를 좋아하시는 손님들이 많다고 합니다.

닭개장과 함께 내어주시는 깍두기가 너무 맛있어서 깍두기 맛집이라고 불리울 정도라고 합니다. 혼밥 하시기에도 적절한 장소로 추천합니다.

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