신계숙의 맛터사이클 다이어리 철원 한탄강 40년전통 매운탕

[신계숙의 맛터 사이클 다이어리 - 인생은 강물처럼 철원 포천 한탄강 40년 전통 매운탕]

 

철원에 평야를 가로질러 포천으로 향하던 계숙의 눈에 들어온것은 바로 한탄강의 어부입니다. 이제는 알아서 국민일꾼으로 변신하는 계숙은 어부를 도와 한탄강의 풍요로움을 경험해봅니다.

 

굽이굽이 사람들의 삶을 품고 흐르는 한탄강은 예로부터 신선한 물고기들이 풍부했던 곳입니다.

 

 

 

한탄강 물고기잡이를 열심히 한 신교수는 출출해진 배를 채우러 가봅니다. 오늘 메뉴는 대를 이은 시어머니의 손맛과 한탄강에서 갓 잡아 올려 싱싱한 민물고기들이 냄비 가득한 매운탕입니다.

 

 

 

맑은 강물처럼 술술 넘어가는 민물매운탕 국물에 감탄을 금치못하는 신 교수는 40년 동안 오직 이 매운탕 메뉴 하나로만 70만여 그릇을 팔았다는 부부의 음식에 담긴 철학도 같이 들어 봅니다.

 

 

신계숙의 맛터사이클 다이어리 포천 달걀 계란 유정란 농장 부부

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