[생활의 달인 은둔식달 -복구이 달인 을지로 복어구이 복소금구이 복지리 복고니구이]
세계 4대 진미 복어. 보통 복어는 회나 전골로 먹는다고 생각하지만. 달인은 복어를 굽는다!
매콤한 듯 담백한 맛의 특제 소스와 달짝지근한 살코기의 환상 조화 복 불고기. 부드러우면서도 불향 가득 배인 복어 석쇠 구이 등. 40년간 복어를 구워왔다는 달인만의 독특한 감칠맛을 공개한다.
생활의 달인 을지로 복 구이 가게 정보
은둔식달 - 복구이 달인
<철철 복집>
서울 중구 을지로 3길329
☎ 02-776-2418
무려 40년 전통을 자랑하는 을지로 복구이 맛집 철철 복집입니다. 을지로에서 복 요리 하면 빼놓을 수 없는 맛집 중에 하나입니다.
특히 지리로 많이 먹는 복어를 구이라는 생소한 요리로 다가간 곳인데, 이 복구이가 한번 먹어보면 잊을 수 없는 아주 쫄깃하고 맛있는 식감이라고 합니다.
노포 스타일 복집으로 소주 한잔 하러 가시기 좋습니다.
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