[생활의 달인 청년달인 - 용산 해방촌 수플레 케이크 달인]
딸기 찹쌀떡 수플레를 아시나요? 수플레와 찹쌀떡의 신선한 조합으로 오픈 한 달 만에 웨이팅 맛집이 되었다는 용산 해방촌에 위치한 디저트 전문점. 수플레는 머랭으로 만들어 폭신하고 부드러운 식감의 팬케이크다.
달걀, 우유, 설탕, 밀가루로 만드는 수플레. 재료는 간단하지만 만드는 것이 여간 까다로운 것이 아니라는데. 머랭으로 만들기 때문에 구웠을 때 꺼지기가 쉽고, 잘 타는 바람에 웬만한 정성으로는 만들 수 없는 디저트란다.
이런 수플레 위에 쫀득한 모찌와 딸기를 올려 완성한 딸기 찹쌀떡 수플레. 얇게 편을 내 썬 찹쌀떡이 수플레를 쫀득하게 감싸 식감을 보완하고. 싱싱한 딸기의 상큼함으로 뒷마무리까지 개운하다는데! MZ들 사이에서 핫한 디저트로 급부상하고 있는 수플레 팬케이크를 찾아 떠나본다
생활의 달인 용산 해방촌 딸기모찌 수플레 팬케이크 가게 정보
청년 달인 – 수플레 케이크
<토터스>
서울 용산구 신흥로 81 1층
☎ 0507-1434-2350
이미 인스타에서 해방촌 디저트 맛집으로 엄청난 인기를 누리고 있는 디저트 맛집입니다. 심지어 찹쌀떡 수플레 시초라는 일본에서 먹은 것보다 더 맛있다는 평이 지배적입니다.
주말에는 웨이팅이 좀 있는 편입니다. 길면 두시간도 웨이팅이 발생할 수 있는 점 유의 바랍니다.
최근 팝업을 진행중이라고 하시니까 관심 있게 지켜봐 주세요. ^^
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