생활의달인 대학로 혜화 화덕피자 떡볶이 달인 이준책 가게정보

[생활의 달인 대학로 혜화 화덕피자 달인 가게정보 ]

 

 

 

 

대학로를 거니는 학생이라면 한 번쯤은 들어봤을 혜화역의 터줏대감 식당이 있다! 점심시간이면 손님들이 길게 줄 선 모습을 볼 수 있는 달인의 가게.

 

떡볶이, 김치볶음밥 등 다양한 메뉴가 있지만 그중에서도 가장 유명한 건 바로 화덕 피자라는데. 취나물과 무말랭이 등 달인만의 비법 재료가 들어간 반죽으로 화덕에서 구워낸 피자! 특히 시그니처 메뉴인 고르곤졸라 피자는 14년간 대학로 손님들의 입맛을 사로잡기에 충분했다고.

 

쫀득한 도우를 자랑하는 피자와 떡볶이, 라면을 함께 먹으면 끝도 없이 들어가는 마성의 조합이 된다는데. 10년이 넘도록 단골들이 꾸준히 찾아오는 달인의 화덕 피자 비법은 뭘까?

 

 

 

 

생활의 달인 대학로 화덕피자 떡볶이 달인 가게정보

 

 

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<혜화돌쇠아저씨>

 

 

서울 종로구 대학로 129-8

☎ 010-4914-4575

 

 

 

혜화 대학로에 위치한 혜화 돌쇠 아저씨 화덕피자 가게는 고르곤 졸라가 제일 인기 메뉴입니다.  특히 피자와 떡볶이 라면 or 피자 김치볶음밥 라면 세트는 저렴한 가격으로 양질에 음식을 맛볼 수 있어서 이곳은 항상 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많습니다.

 

15년을 한결같이 대학로에서 화덕피자 한길만을 걸어왔다는 이준책 달인은 수년간 가격을 최대한 올리지 않으면서도 저렴한 금액으로 푸짐하게 대학생들에 배를 불려주기 위해 노력했습니다.

 

그야말로 쫄깃함 그 자체인 도우와 퐁실퐁실한 치즈가 듬뿍 들어가 있는 고르곤 졸라 피자는 한번 맛보면 무조건 단골이 될 수밖에 없는 곳입니다.

 

 

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