[생활의 달인 을지로 트리플 파스타 갈빗살 스테이크 맛집 달인 정보]
힙지로라 불리는 을지로! 그곳에서도 유명인들이 즐겨 찾는 맛집으로 SNS를 뜨겁게 달군 화제의 레스토랑이 있다. 유명 호텔 조리사 출신으로 고교 시절부터 요리를 시작해 벌써 요리 경력 21년 차에 접어 김원기 달인.
닭 육수와 건조한 팽이버섯을 이용해 깔끔한 맛을 낸 생트뤼플 파스타와 자신만의 저온 숙성법으로 완성한 갈빗살 스테이크가 시그니처메뉴라는데. 특히 그의 스테이크는 버터나 후추 등 인공적인 재료를 사용하지 않고, 오로지 고기의 질감을 살려내는데 주안점을 뒀다고. 음식에 대한 열정으로 연구에 연구를 거듭하며 요리 비법을 연구했다는 달인. 그가 쌓아온 맛의 비밀을 밝힌다.
생활의달인 김원기 달인 힙지로 을지로 레스토랑 가게 위치
생트뤼프 파스타 & 갈빗살 스테이크 달인
<더 시옷>
서울 중구 수표로 30 OK빌딩 2층
☎ 0507-1310-9814
더 시옷 이곳은 인테리어 맛집입니다. 데이트 코스로 정말 강력추천 드리고 음식맛은 생활에 달인에서 이미 검증된 곳이기 때문에 믿고 가셔도 되는 집입니다. 음식양이 꽤 많은 편이어서 처음에는 인원수대로 계산하셔서 시켜보시고 이후 추가하시는 걸 추천드릴게요.
방송에서 선보인 생 트리플 파스타와 갈빗살 스테이크도 인기고 라구파스타와 시금치뇨끼도 인기메뉴 중 하나입니다. 더 시옷에서 행복한 시간 보내세요.
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